Dzisiaj pora na szpinakową "tartę", czyli coś łatwego i szybkiego :) idealna w zastępstwie za pizzę, można mieszać i dodawać własne składniki, jednak ja prezentuję Wam moją ulubioną i podstawową wersję. Tarta smakuje znakomicie i na ciepło i na zimno, więc można zabrać ją ze sobą jako 2 śniadanie do pracy lub szkoły. Jeśli nie mamy formy do pieczenia tarty, super sprawdza się zwykła tortownica/blaszka, trzeba pamiętać tylko o tym, żeby wyłożyć ją papierem do pieczenia, bo inaczej jej potem nie wyciągniemy. :)
Składniki:
- 5 jajek
- 250 g twarogu białego chudego (zmielonego)
- 2 łyżki otrębów owsianych
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 450 g szpinaku mrożonego
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 pomidory
- 1 opakowanie mozzarelli
- przyprawy (sól, pieprz, chili, suszony imbir, kurkuma)
Szpinak podsmażamy na patelni do odparowania wody, dodajemy czosnek i przyprawy do smaku. Jajka, twaróg, drożdże i otręby dokładnie miksujemy mikserem, aż powstanie w miarę jednolita masa. Następnie dodajemy przestudzony szpinak i dokładnie mieszamy. Powstałą masę przelewamy do silikonowej formy na tartę (moja ma średnicę 30 cm), na wierzchu układamy pomidory i mozzarelle. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez ok 30 min.
SMACZNEGO! :)
Bardzo fajny przepis, zwłaszcza jak znudzą nam się kanapki :) Dodaję do listy "to do" :)
OdpowiedzUsuńpo zakupie składników,na pewno będę próbowała robić:)
OdpowiedzUsuńOoo, coś 100% w moim guście :) Zapisuję przepis i wypróbuję w ciągu najbliższych dni - z tym pomidorem i serem u góry wygląda prawie jak pizza :)
OdpowiedzUsuńFajny przepis, ja często robię tatę ze szpinakiem, ale jako ciasto używam ciasta francuskiego, na to kładę podduszony szpinak ze startym czosnkiem, jajkiem solą i pieprzem, i tak zapiekam przez 25 minut. Co myślisz o cieście francuskim? Pozdrawiam i zapraszam do siebie na zrealizowacmarzenia.blogspot.com
OdpowiedzUsuń