Tak wyglądała dzisiaj moja :
- 1 duża cukinia (lub dwie małe)
- pierś z kurczaka ok 150-200g
- kuskus
- pół cebuli
- pomidor
- dwie białe papryki
- sos sojowy, pieprz, zioła
- ser żółty do posypania (opcjonalnie)
Cukinie umyć, przekroić wzdłuż na połowę i za pomocą dużej łyżki wydrążyć środek. Włożyć do rozgrzanego piekarnika na ok 30 min w temp 180 stopni, żeby zmiękła.
Pierś z kurczaka doprawiamy sosem sojowym, pieprzem oraz ziołami, następnie mielimy w maszynce do mięsa. Na rozgrzanej patelni podsmażamy cebulkę, dodajemy mielone mięso i chwilkę smażymy. Kuskus przyrządzamy według przepisu na opakowaniu. Mielone mięso z cebulką mieszamy z kuskusem, pokrojoną w kostkę papryką i pomidorem. Takim oto farszem nadziewamy nasze cukinie i pieczemy je ok 15 min, następnie posypujemy je serem i zapiekamy jeszcze ok 5 minut.
SMACZNEGO :)
zrobię! bo kocham cukinię :D
OdpowiedzUsuńNigdy w życiu nie jadłam cukinii ale wygląda pysznie :)
OdpowiedzUsuńkoniecznie musisz spróbować, bo jest przepyszna :)
Usuńzupa z cukinii jest bardzo dobra :D
oo smakowicie wygląda :D
OdpowiedzUsuńSmakowite ;)
OdpowiedzUsuńWygląda przepysznie! Dawno nie jadłam cukinii, ale pamiętam, że mi smakowała :)
OdpowiedzUsuńmusisz się koniecznie w nią zaopatrzyć, bardzo zdrowa i bardzo, bardzo, bardzo dobra :)
Usuń