czwartek, 30 sierpnia 2012

KULINARNIE: zupa-krem z cukinii

Znowu mam mnóstwo cukinii, nie narzekam, bo uwielbiam ją. Postanowiłam podzielić się moim przepisem na zupę-krem z cukinii. Może nie jest to super dietetyczny przepis, ale na obiad takie danie jest idealne, zwłaszcza w upalne dni, bo na zimno smakuje równie dobrze co na gorąco :)
Jakoś nie potrafię sobie zorganizować czasu, dwa dni temu kupiłam Shape'a z płytą Ewy i nawet do niego nie zajrzałam :( Zaczytałam się w różnych przepisach, bo za niecałe 3 tygodnie mam urodziny i robię małą "domówkę" i szukam jakiś lekkich, niskokalorycznych przepisów. Może macie jakieś pomysły na fajne przekąski ?



- 1 duża cukinia
- 1 cebulka
- 1 opakowanie jogurtu naturalnego
- 1 kostka rosołowa
- 1 serek topiony śmietankowy
- przyprawy: pieprz, sos sojowy

Cebulkę kroimy w kostkę i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju/oliwy. Cukinie obieramy, usuwamy pestki, kroimy w kostkę i również podsmażamy. Przekładamy wszystko do garnka i zalewamy wodą, tak żeby zakryć cukinię. Gdy woda się zagotuje wrzucamy kostkę rosołową. Gotujemy ok 15-20 min. Po tym czasie dodajemy jogurt i serek topiony (wcześniej rozpuszczamy go nieco zalewając w kubku gorącą wodą). Doprawiamy do smaku i gotujemy jeszcze ok 5-10 min. Wszystko ładnie miksujemy na gładki krem.

Smacznego !

17 komentarzy:

  1. Cukinię uwielbiam, ale kremu jeszcze nie jadłam :)

    Zrób caprese, albo bruchettę :)

    OdpowiedzUsuń
  2. chyba zrobie, mam cukinie w lodowce akurat :) a uwielbiam zupy-kremy!

    OdpowiedzUsuń
  3. bez serka topionego wypróbuję :]

    OdpowiedzUsuń
  4. Mnaim, wygląda pysznie! Ja właśnie nigdy nie wiem co zrobić z cukinii! Sprawdzony przepis mam tylko na grilla z żółtym serem :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam :DD
    +Zapraszam do siebie :), dopiero zaczynam więc byłoby mi miło gdybyś u mnie zagościła :)
    http://linde-lo.blogspot.com/ Za wszystko się odwdzięczę :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Widzę, że cukinia rzeczywiście często u Ciebie gości. Ja jem ją rzadko, ale lubię. Czasami mam ochotę wypróbować jakiś przepis, ale najczęściej jem to samo :)

    OdpowiedzUsuń
  7. W takiej wersji cukinii jeszcze nie jadłam. Zapowiada się pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. apetycznie wyglada ta cukinia;> mozesz zrobic przekaski z ciasta francuskiego: pizzeriny, ciasteczka albo a'la hot dog przekaska:>
    U mnie nowy outfit, zapraszam http://jestemvanessa.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  9. Ja jeszcze nigdy cukinii nie jadłam, ojoj :)
    Muszę chyba nadrobić zaległości ;d

    OdpowiedzUsuń
  10. Wczoraj zobaczyłam ten przepis i dziś zupa jest na obiad. Cóż mogę powiedzieć?...PYCHOTA:) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  11. Musiałam zablokować starego bloga :( Zapraszam pod nowy adres: wink00.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  12. pyyyycha muszę sobie zrobić :)))
    pozdr.,
    http://your-naturalhealth.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  13. Pychota! :) Cukinia to jedno z moich ulubionych warzyw, a ten krem niezwykle rozgrzewa. Narobiłaś mi ochoty. :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuje za komentarz :*

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...