środa, 16 kwietnia 2014

orzechowe placuszki - bez mąki, cukru i tłuszczu

Dawno nie było na blogu żadnego przepisu, wiec pora to zmienić. Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na orzechowe placuszki bez tłuszczu, mąki i cukru. Coś dla tych, którzy są wiecznie na diecie lub tych co lubią się zdrowo odżywiać. Placuszki są bardzo fajną wersją zdrowej przekąski, można również jeść je na śniadanie :) Ja często zabieram je jako drugie śniadanie na uczelnię. Na zdjęciu widać książkę "FitMind -schudnij bez diet" Klaudii Pingot i Aleksandry Buchholz, jestem w trakcie jej czytania, postaram się niedługo napisać o niej kilka słów, bo uważam, że jest godna polecania.


Z podanej ilości składników wyszły mi 23 placuszki:
  • 1 szklanka zmielonych płatków owsianych*
  • 1/2 szklanki poppingu z amarantusa
  • 1/2 szklanki otrębów gryczanych
  • 1 jajko
  • 1 szklanka wody (lub mleka)
  • 1 łyżeczka ksylitolu**
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich
Orzechy siekamy. Następnie wszystkie składniki dobrze mieszamy, ciasto ma mieć dość gęstą konsystencję, jeżeli wyjdzie za rzadkie można dodać więcej otrębów lub poppingu. Smażymy placuszki na patelni z powłoką nieprzywierającą, jeżeli nie posiadacie takiej patelni, polecam dodać odrobinę oleju kokosowego i rozprowadzić go za pomocą pędzelka :)

* płatki owsiane można zastąpić mąką owsianą razową dostępną w sklepach ze zdrową żywnością, radzę wybierać tylko tą, w której w składzie są tylko same płatki owsiane.
** ksylitol można zastąpić stewią, miodem lub jakimś innym słodzidłem, odradzam słodziki chemiczne, ponieważ gorzknieją pod wpływem wysokiej temperatury i nie są zdrowe. 

6 komentarzy:

  1. czy mogę zastąpić otręby gryczane innymi otrębami ?
    i gdzie dostanę te gryczane ?
    pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. możesz zastąpić otrębami owsianymi w takiej samej ilości, ewentualnie mogą być pszenne, a otręby gryczane kupuję przeważnie w Lewiatanie, Netto lub w zdrowej żywności :)
      Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  2. Placuszki bez mąki, tłuszczu i cukru...? świetne! tylko co to jest popping z amarantusa, będzie trzeba poczytać:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ojoj, chyba będzie alternatywa dla kuchennej półki ze słodyczami i wielkanocnych mazurków :)

    Zapraszam serdecznie:
    positiveattitudetowards.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń

Dziękuje za komentarz :*

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...