czwartek, 27 września 2012

KULINARNIE: makaron z sosem cukiniowo-brokułowym

Spaghetti -> jedno z moich ulubionych dań, ale sos pomidorowy znudził mi się strasznie. Kombinując wymyśliłam bardzo fajny sos. Danie było pyszne, żeby było bardziej dietetyczne, można pokombinować z makaronem zamiast użyć pszennego polecam żytnie, albo pełnoziarnisty.


Przepis na sos:
- 1 cukinia
- 1 brokuł
- świeża bazylia (ilość według uznania)
- 1 opakowanie jogurtu naturalnego (ok 150g)
- 3 łyżki pestek słonecznika
- 1 kulka mozzarelli
- 2 łyżki oliwy z bazylii (można użyć oliwy z oliwek)
- pieprz, sól, oregano

Cukinię obieramy ze skóry, kroimy w kostkę i gotujemy na parzę. Brokuła również gotujemy na parze kilka minut (jeśli nie macie jak można ugotować w wodzie). Słonecznik prażymy na patelni (bez dodatku tłuszczu!), następnie mielimy w młynku do kawy, aż powstanie słonecznikowe masło. Cukinię i brokuła miksujemy blenderem dodajemy masło słonecznikowe, jogurt, oliwę, bazylię oraz przyprawy. Wszystko dokładnie miksujemy na gładką masę. Makaron polewamy sosem, mozzarellę kroimy w plastry i dajemy na wierzch, następnie wszystko zapiekamy w mikrofali.

SMACZNEGO :)

6 komentarzy:

  1. spaghetti uwielbiam :) i to pod wieloma formami! ciekawi mnie to Twoje, brokuła i cukinii nigdy razem nie łączyłam, to może być smaczne!

    OdpowiedzUsuń
  2. wszystko co zawiera cukinie smakuje mi;p

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda pysznie :) Chociaż połączenia brokuła i cukinii nie próbowałam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też nie :D Ciekawa jestem jak smakuje.

      Usuń
    2. mogę Was zapewnić, że jest pycha :D

      Usuń
    3. Mówisz, że pycha :D Hmmm, muszę zmusić kogoś z rodzinki, żeby zrobił, bo mi się coś nie chce ostatnio ciapać z takimi sosikami :D

      Usuń

Dziękuje za komentarz :*

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...