środa, 9 maja 2012

KULINARNIE : Pizza na spodzie orkiszowym

Lubię takie dni jak dzisiaj, mega słoneczne, ale temp nie przekracza 20 stopni. W taką pogodę nie mam wymówki, żeby nie ćwiczyć, więc za godzinę zaczynam :) Próbuje ułożyć sobie jakiś dobry plan żywieniowy, bo za często powtarzam te same posiłki, a boję się, że to może mi się znudzić.
Wczoraj postanowiłam zrobić pizze, ale nie taką tradycyjną, gdzie jest dużo białego ciasta, szynki i olbrzymia ilość sera. Zrobiłam sobie własną, dietetyczną, tak mi się przynajmniej wydaje. Wiem, że na pewno ma mniej kalorii niż tradycyjna. A spakuje świetnie, tak twierdzą moi domownicy i ja :)




- 2 szklanki mąki orkiszowej
- 3/4 szklanki letniej, przegotowanej wody
- opakowanie suchych drożdży (7g)
- płaska łyżeczka soli
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki sosu pomidorowego
- puszka tuńczyka w sosie własnym
- pół puszki kukurydzy
- duży pomidor
- opakowanie świeżego szpinaku
- cebula
- kulka mozzarelli

Do dużej miski wsypujemy mąkę i drożdże, dokładnie mieszamy, dodajemy sól, wodę i oliwę, wyrabiamy ok 2-3 minut, tak żeby ciasto było elastyczne. Przykrywamy miskę folią spożywczą i ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 30-40 min do wyrośnięcia. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju rzepakowego i podsmażamy na nim cebulkę, gdy cebula się zeszkli wrzucamy wcześniej umyty szpinak i dusimy ok 10 min, aż zmięknie. Nagrzewamy piekarnik do 220 stopni. Ciasto rozwałkowujemy na blasze i smarujemy sosem pomidorowym, na to dajemy szpinak z cebulką, następnie pokrojonego pomidora, kukurydzę, tuńczyka, posypujemy pokrojoną mozzarellą. Pieczemy ok 10 min w temp. 200 stopni, potem kolejne 10 min w temp. 180 stopni.

Smacznego :)

14 komentarzy:

  1. Xunxii daje na pizzę bakłażana, Ty- szpinak. Świetne macie pomysły dziewczyny, na pewno wykorzystam!

    OdpowiedzUsuń
  2. O wiele bardziej smakują mi takie zdrowe wersje pizzy niż te na wielkim cieście i z wielką ilością sera, przecież to nawet dobre nie jest:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Hm.. ;D
    popieram. Wygląda bardzo smacznie ;)
    3maj się <3
    Zapraszam do mnie : http://slim-boom.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. mniam, pysznie to wygląda :)
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam pizzę ze szpinakiem, ale nigdy nie próbowałam wersji z mąką orkiszową! na pewno wypróbuję przy najbliższej okazji :) powodzenia z ćwiczeniami!

    OdpowiedzUsuń
  6. nie jadłam nic od 10. zrobiłas mi taką ochotę,że masakra!

    OdpowiedzUsuń
  7. Na takim cieście jeszcze nie jadłam, ale uwielbiam na razowym! :D
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  8. Mniamniusio wygląda i na pewno też tak smakuje ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. jestem mega najedzona, ale to i tak wyglada pysznie :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Znowu kusicie pizzą :P
    Pysznie wygląda :D
    I ten szpinak, rewelka ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ciekawy przepis! Też lubię od czasu do czasu jakiś opracować :)

    OdpowiedzUsuń
  12. super przepis, już gdzies widziałam podobny i słyszałam wlasnie ze jest bardzo smaczna, na pewno wybróbuje ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Mmm... Każda pizza jest dobra ^^

    OdpowiedzUsuń

Dziękuje za komentarz :*

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...